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土豆改造了欧洲(四) | 1765年春，分发的种用土豆虽然种植过晚，可是在一些地方还是顺利地繁殖起来 了。例如，在诺夫戈罗德一位不知名的菜农把约两袋块茎切成单芽种植，获得了172袋(约3740公斤)惊人的产量。省长谢维尔斯立即把这个成绩枢密院报告，枢密院指示科学院将这一成绩在〈彼得堡公报〉上加以报导。1766年2月10日《彼得堡公报》以社论的形式用黑体字醒目地报导出来，1842年沙皇尼古拉一世根据国家财产部的建议命令在几个省设立土豆育种地段，按公有方式种植土豆。在实行这一措施的过程中、引起了官属农民的怀疑，农民们认为要把他们变成农奴，这种怀疑又为一些惊慌失措的农村司书所证实，这便成为叶卡捷林堡、皮尔姆、喀山和诺夫戈罗德省农民大规模起义的直接原因。这次起义以很不确切的名称《土豆暴动》而载入史册。
十八世纪的西方医生已广泛地运用新鲜土豆块茎所含的维生索C和淀粉液。与之不同的是，土豆在俄国一开始就做为蔬菜植物加以栽培的。在十八世纪未的俄国，土豆已开始在2--4公倾大小的地块里栽培了，在大田里，它已开始与芜菁竞争，最后成为这场斗争的胜利者。在推广土豆种植方面， 许多科学家和菜农家波洛托夫就是其中的一个。他曾参加‘七年战争‘，战争结束后定居在农村进行农业方面的各种科学试验和研究，他研究出了土豆的贮藏方法和提取淀粉的方法。彼得堡的菜农格拉契夫在培育土豆新品种展览会上共获得十六枚奖章，并被巴黎农业科学院选为院士。
如上所述，俄国第一批土豆品种是引入的，但不久俄国各地就开始播种土豆种子并从事培养本国的品种。19世纪上半叶，自由经济协会不断地往边远地区分发土豆种子，做了大量得工作，如在俄国欧洲部分，彼得堡附近的加尔列沃镇农业学校校长贝科夫曾分发了二百俄磅(一亿六千万粒种子)，其中大 部分运往皇室领地，经过多年的正作，广泛采用了土豆种子培育新品种群体这一新技术。这些无名品种在十九世纪上半叶占俄国土豆栽培面积的的一半以上。随着晚疫病的出现，土法育种受到打击，因而国外商号育出的新品种又开始大量涌进俄国。薯名的格加契夫引入了“早玖瑰”、 “里克特皇”。十九世纪上半叶。自由经济协会国家财产部也引入了很多品种。
在俄国十月革命以前的一百五十多年里，土豆主要在国家的中部区域种植。十月革命后，苏联十分重视土豆事业的发展，仅革命成功初期就在莫斯科附近建立了实验站（后改组成土豆栽培科学研究所)。1923春爱菲尔德在北极建立了北极区试验站，经多年试验，终于培育出适于北方条件的特别抗寒的土豆品种，如“伊曼德拉”等。使苏联的栽培区域推进到最北部的卡列里、科雷马、堪察加，使之扩大了近一千万平方公里。
1925年后H．H.瓦维洛夫院士率领的苏联考察队在美洲获得了大量保贵的原始材，回国后广泛地开展了合成效的土豆品种选育工作，选育出如早期种植的“洛尔赫”“苏维埃”、 “爱普隆”等品种。到1954年，苏联土豆种植面积达450万公顷，比沙皇时代多150万公顷，以占史界第一。 | | （文章编辑：土豆网） |
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