主料:土豆 1000克 调料:冰糖 300克 猪油（炼制） 25克 蜂蜜 25克 各适量
1. 将土豆洗净去皮，整理成直径约3.3厘米的球形； 2. 土豆放在开水中略烫捞出； 3. 锅内放冰糖炒至上色后，加入开水、蜂蜜； 4. 蜂蜜溶化后，去浮沫，放入烫好的土豆球、猪油，盖上盖； 5. 用小火慢焖约10分钟，土豆球熟透，汤汁微量； 6. 将土豆球摆在盘内，原锅加入香蕉水搅几下，浇在土豆球上即成。
